Ketahanan Pangan adalah kondisi terpenuhinya pangan bagi semua orang dan negara setiap saat tercermin dari makanan bergizi, aman, bermutu, beragam, bergizi, terjangkau dan tidak bertentangan dengan agama, keyakinan dan budaya masyarakat.
Program Ketahanan Pangan di Desa Tasikagung yaitu dengan mengadakan Pelatihan Bakery pembuatan Aneka Roti dan Kue yang bertujuan untuk meningkatkan minat usaha masyarakat Desa Tasikagung. dilaksanakan di Desa Tasikagung dengan menghadirkan 40 Peserta dan 2 orang Narasumber. Pelatihan Pembuatan Aneka Roti dilakukan dihari pertama dan hari kedua adalah pembuatan aneka kue.
program pelatihan yang dirancang untuk mengajarkan keterampilan dan pengetahuan tentang pembuatan berbagai jenis produk roti dan kue. Ini melibatkan pembelajaran teknik-teknik dasar, resep-resep, pemahaman tentang bahan-bahan, dan prinsip-prinsip dasar dalam produksi roti dan kue
Berikut adalah tahap-tahap proses pembuatan roti:
- A. PEMILIHAN BAHAN BAKU.
- B. PENIMBANGAN BAHAN.
- C. PENGADUKAN (MIXING)
- E. PEMOTONGAN DAN PENIMBANGAN ADONAN (CUTTING AND DIVIDING)
- F. PEMBULATAN (ROUNDING)
- H. PEMBENTUKAN (MOULDING)
- I. PELETAKAN ADONAN DALAM LOYANG (PANNING)
- K. PEMANGGANGAN ATAU PENGOVENAN.
Diharapkan para peserta memahami dan bisa tertarik untuk membuka peluang usaha, sehingga dapat membantu perekonomian disetiap rumah tangga masing-masing.
.jpeg)
.jpeg)